keuzemenu

Menu*

Voorgerecht

Lamsrollade – venkel – appel – gekonfijte citroen – pita broodje

Of

Vichysoisse aardpeer – coquilles – gerookte haringeitjes

***

Hoofdgerecht

Gekonfijte witte heilbot – flower sprouts – thaise vinaigrette – pastinaak

Of

Hertenkalf – kimchi rode kool – gebrande prei – girolles – amandelkroketjes

***

Dessert

Cremeux van chocolade – huisgemaakte lukken – mokka ijs – yuzu

Of

Kaasbordje, compote, appelbrood
(supplement €7)

Menu : € 55

Met aangepaste wijn en water € 75

*Menu graag voor de volledige tafel.
Vanaf meer dan 4 pers is enkel menu beschikbaar (
rekening houdend met allergiën en veggies)