VOORGERECHT

Kreeft, artisjok, Griekse pasta, courgette, pesto pistache
€ 30.00

Makreel gemarineerd in gin, quinoa salade, ricotta, gekonfijte tomaat
€ 16.00

Krokant gebakken roodbaars, crème van wortel, shiitake, hand gerolde couscous, hoisin
€ 21.00

Cabecero Iberico, pittige chutney van goudbes, venkel, parmezaan
€ 17.50


HOOFDGERECHT

Asperges, hoeve ei, mousseline, hand gepelde grijze garnalen
prijs van de dag

Tagliolini frutti di Mare
€ 23.00

Dorade Royale “van kop tot staart”, venkel, sauce vièrge, gebakken krielaardappel
€ 24.50

Côte à l’os Holstein, salade groene groenten, kruidenboter, verse frieten
€ 58 (2p)

Zwartpoot kip, kroketjes van kalfszwezerik, primeurgroentjes witte asperges & hollandaise
€ 27.50